Petit Verdot 100%

Alcohol: 14,5% Vol • Acidez volátil: 0,43g/l • Acidez Total: 5,2 g/l • pH: 3,40 • Azúcares residuales: 0,50 g/l • SO2 libre: 14 mg/l • Total: 82 mg/l

Color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras. Notas de moras maduras, balsámicas de regaliz negro típico de la variedad. En boca es equilibrado y elegante con mucho cuerpo. Sabores de hinojo y orégano. Taninos estructurados, excelente profundidad y concentración.

Va muy bien con carnes rojas, cordero, pato, barbacoa, embutidos y quesos no muy curados.

Perfecto para ser disfrutado ahora. Guardado en un lugar seco y fresco (temperatura ideal y constante que no exceda 18/20ºC), desarrollará nuevos matices en los próximos años. No se ha aplicado estabilización en frío, por lo tanto, se puede encontrar algo de sedimento en la botella. Sírvase a 16º a 18ºC en una copa amplia y fina.