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Petit Verdot 100%
Alkohol: 14,5% Vol. - Flüchtige Säure: 0,43g/l - Gesamtsäure: 5,2 g/l - pH: 3,40 - Restzucker: 0,50 g/l - Freies SO2: 14 mg/l - Gesamt: 82 mg/l
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Noten von reifen Brombeeren, balsamische schwarze Lakritze, charakteristisch für die Sorte. Im Geschmack ist er ausgewogen und elegant mit viel Volumen. Aromen von Fenchel und Oregano. Strukturierte Tannine, ausgezeichnete Tiefe und Konzentration.
Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Lamm, Ente, Gegrilltem, Wurst und weniger gereiftem Käse
Ideal zum Genießen. An einem trockenen und kühlen Ort gelagert (ideale und konstante Temperatur nicht über 18/20ºC), wird er in den nächsten Jahren neue Nuancen entwickeln. Es wurde keine Kaltstabilisierung vorgenommen, daher kann es zu Sedimenten in der Flasche kommen. Bei 16º bis 18ºC in einem großen, dünnwandigen Glas servieren.