Syrah 60% - Petit Verdot 40%

Alkohol: 15% Vol - Flüchtige Säure: 0,45 g/l - Gesamtsäure: 5,06 g/l - pH: 3,68 - Restzucker: 0,50 g/l - Freies SO2: 13 mg/l - Gesamt: 82 mg/l

Intensive Kirschfarbe mit rubinroten Nuancen, sehr feine Aromen mit einem Hauch von Kakao und Milch. Am Gaumen ist er explosiv, vollmundig und schmackhaft, das Holz ist gut integriert und im Abgang lang und elegant.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, Wurstwaren und allen Käsesorten.

Ideal zum Genießen. An einem trockenen und kühlen Ort gelagert (ideale und konstante Temperatur nicht über 18/20ºC), wird er in den nächsten Jahren neue Nuancen entwickeln. Es wurde keine Kaltstabilisierung vorgenommen, daher kann es zu Sedimenten in der Flasche kommen. Bei 16º bis 18ºC in einem großen, dünnwandigen Glas servieren.