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Syrah 60% - Petit Verdot 40%
Alcohol: 15% Vol • Acidez volátil: 0,45 g/l • Acidez Total: 5,06 g/l • pH: 3,68 • Azúcares residuales: 0,50 g/l • SO2 libre: 13 mg/l • Total: 82 mg/l
Color cereza intenso con bordes de rubí, aromas muy finos con toques de cacao y lácteos. En el paladar es explosivo, estructura densa y sabrosa con madera muy bien integrada y un final largo y elegante.
Va muy bien con carnes rojas, cordero, caza, embutidos y todo tipo de quesos.
Perfecto para ser disfrutado ahora. Guardado en un lugar seco y fresco (temperatura ideal y constante que no exceda 18/20ºC), desarrollará nuevos matices en los próximos años. No se ha aplicado estabilización en frío, por lo tanto, se puede encontrar algo de sedimento en la botella. Sírvase a 16º a 18ºC en una copa amplia y fina.